2018年潤元昌品牌出品的“瑰寶老茶頭”熟茶，以2015年勐海春茶為制作原料。從春茶發(fā)酵的熟茶堆中精選出的老茶頭，于勐海專業(yè)干倉中陳化3年。陳香純正，糯香顯;顆粒緊結(jié)，色澤紅褐。
普洱茶老茶頭是一種普洱茶，是普洱茶發(fā)酵的過程中板結(jié)成塊的茶，外形都是一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩，由人工渥堆發(fā)酵產(chǎn)生的，沖泡后茶湯更濃，非常耐泡。
好原料還需好工藝匹配，才能生產(chǎn)出雜質(zhì)少、品質(zhì)優(yōu)、滋味醇滑的老茶頭。而今，潤元昌獨(dú)創(chuàng)的“潤活”發(fā)酵技術(shù)，在進(jìn)一步提升熟茶發(fā)酵的安全與衛(wèi)生的條件下，從春茶發(fā)酵的熟茶堆中產(chǎn)出的老茶頭：潤感與活性俱佳。
15年勐海春茶發(fā)酵，干倉陳化3年：潤元昌·瑰寶老茶頭以2015年勐海春茶為制作原料。從春茶發(fā)酵的熟茶堆中精選出的老茶頭，于勐海專業(yè)干倉中陳化3年。陳香純正，糯香顯;顆粒緊結(jié)，色澤紅褐。
取瑰寶老茶頭8g，以沸水洗茶兩遍后出湯。湯色紅濃，粘稠感強(qiáng)，散發(fā)迷人糯香。葉底油潤有光，干凈有活性，用手指輕觸有彈性，茶香純正，無堆味。
瑰寶老茶頭，口感綿柔，滋味甜滑
瑰寶老茶頭口感綿柔、滋味甜滑，其風(fēng)味與熟茶有異曲同工之妙。春茶的豐厚內(nèi)質(zhì)在茶湯中持續(xù)穩(wěn)定釋放，十分耐泡。尾水清甜。即使久煮，老茶頭葉底也不易散開，這是品質(zhì)優(yōu)秀的體現(xiàn)。
老茶頭內(nèi)部因在發(fā)酵過程中形成諸多有益菌，對(duì)人體腸道有極好的保健作用，更稠、更滑的茶湯進(jìn)入腸道形成一層特別的“保護(hù)膜”，有養(yǎng)胃護(hù)胃之效。
老茶頭簡介
茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶，相對(duì)條索狀茶，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶頭不會(huì)散開，還是粘稠在一起。普洱熟茶都是經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的，在這個(gè)發(fā)酵的過程中，一堆茶的中間會(huì)升溫，然后茶葉通過自身含有的酶發(fā)酵，漫漫變成熟茶。在這個(gè)過程中，每過一段時(shí)間，就要人工把這堆茶翻幾翻，以免里面溫度太高把茶給燜焦。發(fā)酵過程中經(jīng)過反復(fù)不斷地翻，茶葉會(huì)分泌出一些果膠來，因?yàn)楣z是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩。等茶葉發(fā)酵完畢后，人們會(huì)把這些一團(tuán)一團(tuán)的茶葉疙瘩揀出來，用手把它解開，然后放回到茶葉堆里，而有的實(shí)在粘的太牢了，如果要解開的話會(huì)將茶葉弄碎了，只好另外放成一堆，變成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶頭”。
